略论将乐窑宋元瓷器

2016-11-25 17:17 | 郑华 |

将乐县地处福建省西北部，为闽越地最早建县的县份之一，早年就有烧制陶瓷的历史，到了宋元时期更是窑场林立。将乐窑虽为地方窑，但烧造的品种繁多，艺术性较强，不泛精美之作，本文结合我馆收藏的宋元时期将乐窑瓷器，对其造型和装饰特征作简单分析。
一、代表作品赏析
宋青釉花口碗（图1），通高7，口径11.4，足径5.3，重0.22千克。九瓣花口，弧腹，圈足。花口至曲腹的部位，划刻出九条内凸外凹相对应的瓜棱竖线纹。里外施青釉，釉呈青灰色，器外底和足内墙露胎，胎质细密均匀。该碗造型优美，线条富有变化，俯视或仰视猶如一朵盛开的花朵，别有一番情趣。

宋青釉凤首瓶（图2），通高27，口径3.8，腹围46.5，足径7.7，重1.21千克。直口，细长颈，溜肩，鼓腹，圈足。口颈间塑一凤首，颈部数道凹弦纹，腹部刻有仰覆莲瓣纹。整体形象酷似一体态丰满且站立的凤凰，眼、嘴、耳俱全，生动形象。通体施青釉，釉质莹润，有细小开片。此瓶造型巧妙、秀美洒脱，充分体现了作者丰富的想像力与聪明的智慧。
宋青白釉莲瓣纹杯口瓶（图3），通高21.4，口径8.3，腹围44.9，足径8.0，重0.94千克。杯口，口沿外卷，长颈，溜肩，圆鼓腹，圈足。颈部有三道凸起竹节纹，肩部划一道弦纹，腹部刻莲瓣纹。器身施青白釉，底足露胎。此瓶型制优雅，匀称严谨，轮廓流畅，有古朴典雅之感。

宋青釉温酒壶（图4），注壶: 通高26.7，口径3.0，腹围38.5，足径7.0，重0.88千克；温碗：通高12.5，口径15.0，足径8.0，重1.21千克。壶直口，筒颈，折肩，圆腹，圈足。配有宝珠形钮盖，颈肩处对称置有一圆状把和尖嘴圆管弯流。注碗花口，深腹，圈足。腹部对应压印六条凹线。注壶置于碗内，碗口刚好与壶的肩部相齐。此器型规整，胎质细腻，全套保存较完好，较为少见。
宋青釉刻莲瓣纹盖罐（图5），通高11.7，口径4.4，腹围8.1，足径4.7，重0.26千克。直口，直颈，溜肩，鼓腹，圈足。上配无纽笠帽形盖，颈部饰数道弦纹，腹部刻仰覆莲瓣纹，其间用堆塑荷叶边纹相隔。通体施青釉，底足不施釉，釉质莹润。此罐造型丰满，装饰繁而不乱，极富有层次和立体感，从中可以看出工匠们娴熟的驾驭技能。

宋青白釉托盏（图6），通高7.9，盏口径7.6，托底径4.9，重0.36千克。托为花口浅盘状，高圈足外撇，内底倒扣一小杯，小杯底上置花口弧腹盏，盏的圈足正好与杯的底部相吻合。通体施青白釉，足圈内不施釉，釉质温润。此托盏保存完整，杯、盏与托盘连为一体，极为雅致，是一套考究的茶具。
宋青釉折唇短颈瓶（图7），通高17.3，口径2.7，腹围28.3，足径8.7，重0.89千克。直口，折唇，直径，溜肩，鼓腹，圈足。灰白胎、质细，通体施青釉，釉呈青灰色，足不施釉，露胎，釉质莹润。此瓶造型规整，制作较为精细，且保存良好。

宋青釉三足炉（图8），通高9.4，口径12，重0.26千克。侈口，鼓腹，圜底，口边设半环状双耳，底置三锥状足。施青釉，外壁施釉不及底，底足无釉。此器型仿青铜器，较为少见，颇为别致。

宋青白釉多嘴盖罐：口径7.1，腹围60.0，足径9.，高35.0，重2.15千克。此瓶由盖和身两部份组成。直口，短颈，溜肩，长鼓腹，圈足。盖作凉亭状，器身饰五道弦纹，每道弦纹上贴饰四个对称锥形尖角。灰白胎，通体施青釉，足不施釉，釉质莹润，玻璃相强。此罐造型奇特，别致新颖，制作精良，在宋代极为风行。

宋青白釉谷仓（图9），通高29.3，口径14.5，腹围51.6，足径8.8，重1.65千克。由盖和身组成，器身溜肩，长鼓腹，圈足。配有一宝珠钮笠帽盖，盖身有４个附加纹，下围一圈波浪纹，盖沿上翘。肩部堆贴一圈波浪纹，腹部开一长方形仓口，仓口贴有桥形纽，胫部有凸棱。通本施青白釉，近底处露胎，器壁较厚。

二、将乐窑宋元窑址介绍
将乐窑遗址分布较集中，主要在将乐县南口乡、万全乡、余芳乡、古镛镇等四个乡镇。
南口上下窑址：位于将乐南口乡上窑村和下窑村的两边山岭上，面积约十万平方米，创烧于北宋末年至元代停烧。主要生产温酒壶、瓜棱罐、谷仓、碗、盘、碟等产品。以烧青白釉为主，釉色是较纯正的影青釉，釉面莹亮，偶有细小开片，胎白质坚，厚薄适中，金属声强。
万全窑址：是将乐宋元时期主要窑口，又称碗叠墩窑，位于将乐万全乡东北约700米处，分布在沿溪的3个小山丘上，创烧于北宋至元止。此窑址烧造的品种齐全，民间普遍使用的碗、盘、瓶、尊、罐、注子、盏托、壶、碟、像生瓷、明器等器型都有生产，温酒壶、莲花尊、凤首壶是此处特色器型。以烧青白釉为主，兼烧青釉、酱釉，釉质纯净，釉面均匀，青釉多呈青黄、青灰、茶叶末色，胎呈灰白色，质坚细腻。
余坊窑址：位于将乐余坊乡，烧制时间最短，仅元代烧制，产品种类较少，以碗、盘、碟为大宗，兼有少量执壶。以烧青白瓷为主，胎灰质粗，釉与胎结合不紧密，常见剥釉现象。
五马山窑址：位于将乐县古镛镇，面积约2000平方米左右，烧制时间最早，创烧于唐至北宋早期止。主要烧制碗、盘、碟、执壶等日用瓷，以青釉为主，釉呈青灰色，胎灰质坚。
三、将乐窑宋元瓷器概貌
将乐瓷两宋时期产品大多胎白细腻紧致，器壁厚薄适中，火候较高，声音清脆，釉色纯正莹亮；至元代胎质变粗，器壁稍厚，胎色白中带灰，出现窑缝、棕眼等窑庇，釉水透明度明显不如宋代，少数火候较低的有细小开片。碗、盘、碟外壁基本施釉不及底，底足露胎，其它产品则足不施釉。明器制作较粗，胎釉结合不紧密，器物口沿、腹部、底胫处常见剥釉现象。产品大多采用仰烧法、叠烧法等装烧工艺。
宋元时期将乐窑产品丰富，有碗、盘、瓶、罐、注子、盏托、壶、碟等日用瓷，还有少量明器。从相关资料及馆藏的藏品来看，可以得出以下认识：
1、碗
碗的产量较大，样式较多，以敝口弧腹圈足为主，弧腹有深、浅之分，亦有斜直腹。碗内底较平坦，有的有涩圈，内壁多光素，外壁或光素或刻莲瓣纹、缠枝花卉纹。葵口或花形碗也有，制作都较精细。
2、瓶
瓶的种类也十分丰富，有凤首瓶、梅瓶、杯口瓶、多嘴瓶等，瓶身较高，多为二十厘米左右，颈部修长且多见竹节状，与腹部的圆鼓形结合流畅，腹身满饰莲纹、菊瓣纹、缠枝花卉纹等。
3、壶
壶的造型具有多样化，有喇叭壶、杯口壶、直口壶、玉米壶、温壶等式样，壶身多光素，或为瓜棱状或满饰菊瓣纹、莲瓣纹，有的肩部还置有双系或双钮。
4、罐
罐类也比较多见，大致可分为无盖和带盖两类。无盖多为敛口溜肩鼓腹平底，腹身或光素或弦纹、瓜棱状。带盖繁缛些，不仅盖形多样，有荷叶盖、饼形盖、伞形盖、笠式盖等，而且盖钮的装饰也比较丰富，有条形钮、塔式钮、宝珠式钮、瓜蒂钮等，器身或光素或满饰纹饰，亦有双系、四系罐。
5、盏托
盏托制作非常精美。托盘边沿宽大，除圆形，还有葵口和花瓣型，式样繁多。托口一般为杯、盘形，即有仰式又有倒扣式，倒扣式的底边大多有刻花装饰，有斜线纹、卷草纹、莲瓣纹等。盏多为花口状，亦有海棠口、深腹杯形。大多为高圈足外撇。
6、像生瓷。
产量较少，且制作粗糙，多数是陪葬品。以狗、鸡、兔等十二生肖为主，还有少量的人物塑像，如文官、武官、男、女仆等，一般采用点彩技法，主要点缀于眼睛、头发、服饰上。
7、谷仓，明器。
宋元时期用陶瓷瓶罐储谷随葬成为风尚，由于古人在“事死如事生”观念支配下，幻想人死后仍过着像生前一样仓满康实的富裕生活，于是就仿制的模型器陪葬在墓内。谷仓器身多为罐形，在上面加有装饰成屋宇形、神亭形、塔形的盖，体现了人们想象力和审美观，为当地代表性产品。
略论将乐窑宋元瓷器

综上，将乐窑的器型大气又不失实用性，其造型均见于同时期湖田窑、龙泉窑、越窑及定窑的器型，但在塑形上没有这些窑严谨，它较随心、不局一格，散发其特有的、灵动的魅力。
四、将乐窑宋元瓷器装饰技法
正如宋元时期南方大多数瓷器的装饰一样，将乐窑的装饰也是以胎体装饰为主，主要有刻、划、削、捏压、贴、堆塑等技法。
刻花运用最为广泛，在技术上达到了熟练生动、简洁流畅的水平，即可清新秀丽，又可粗放洒脱。多采用阳刻，有单层纹饰的，也有多重刻花，一般运用于碗、瓶、罐等器物上，基本上按器物造型构成相应的适合纹样，图案一般为二方连续，纹饰有莲瓣纹、菊瓣纹等，满饰一圈。
划花大都与刻花相配合使用，常见有弦纹、篦纹。弦纹一般出现在口沿及肩部，有凹凸、粗细等不同形状，也有单线弦纹与复线弦纹之别。篦纹多使用于碗、盘心或腹壁上，有的单独使用，也有的配合刻花使用，填入刻好轮廓线的花卉纹中，富有变化而更加生动。由于划花较细腻，所以多为衬托点缀之用。
虽说印花工艺更为简单，与刻划花有相似的装饰效果，但在将乐窑中运用的并不多，且手法单一，主要是模印花卉动物图案，大都用于碗心。
捏压是对未干的陶坯进行压制，以达到艺术修饰的效果。此法在小件器型上有所运用，如图1的宋青白釉花口碗，花瓣形口就采取此法；也有一些小罐、执壶的腹部通过几道压制形成瓜棱状，了了几笔，极具艺术性。
贴也比较盛行，它是将塑出立体状的纹饰贴于坯体上的一种装饰技法，多用于瓶、罐、谷仓的盖面及肩部，如图宋青白釉谷仓，在仓盖、肩部有波浪纹、附加纹及仓口的桥形钮采用的就是堆贴法，虽说装饰繁缛，却能做到主题突出，层次分明，显得立体感强，形象精奇，充满了美感。
最具特点的是削，莲瓣纹中的莲脊就是采用这种技法，如图3、图5，用利器从莲瓣中间向两边斜削，中间起脊形成莲脊。这种技法运用的相当微妙，莲脊看起来不是太明显，只有用手摸才能真切感受到隆起的变化。将乐窑的莲瓣纹装饰大都采用了这种技法，此技法龙泉窑、越窑也有运用，它与刻划融会运用，装饰效果更为显著。
纹饰是另一种装饰技法。将乐窑的装饰纹样题材不是太丰富，但运用巧妙。莲瓣纹常作为瓷器的主题纹饰，确有“外壁单面刻制莲瓣的装饰似乎已成为各类制品的共同花纹，几成一个时期的装饰风格”之势，①不但有内外双重，上下双排仰覆莲瓣，亦有整朵莲花的。此外，还有菊瓣纹、团花纹、荷花纹、卷草纹、缠枝纹等花卉纹饰，及波浪纹、弦纹、线纹、篦纹等辅助纹饰，动物纹多为龙、狗、狮、凤、鹦鹉、鸡等飞禽走兽形象。总体说来，将乐窑的纹饰精炼简洁，常常是以一至两种纹样出现，没有多余的堆砌，它注重的是纹饰与造型并重，如几道间距不等的弦纹，打破了器形原有的规整，使其富有节奏感，即运用平凡地题材，获得了不平凡的艺术效果，
釉色也是一种装饰技法。将乐窑主要以烧制青白釉为主，兼烧青釉、酱釉，也有少量的黑釉。青白釉普遍是比较纯正的影青釉，玻化感强且莹润，积釉处呈现深水绿色，常见大小开片。青釉釉面光亮，有青黄色、青灰色，亦有少量茶叶末色，茶叶末釉釉面浊化，无光亮感。酱釉有深有浅，深的较黑，浅的黑中泛枣红色，釉面光亮。一般青白釉、青釉施釉较薄，而酱釉施釉较厚，常见垂釉现象。褐釉点彩装饰技法在这里也有它的一席之地，这种工艺一般在施釉的器坯上以点彩的方式加以褐釉的着色，故名“褐釉点彩”，亦称“釉上加彩”，在整体青色的青瓷中缀以几点褐色圆点、线条状，打破了单色釉的单调，使其更为灵动而富于美感。

总的来说，将乐窑将胎体、纹饰及釉水的装饰结合较完美，它塑像造型生动，纹样线条清晰，釉色莹润光亮，充分体现了当地匠人的娴熟制瓷技艺，同时又是当时审美观念、艺术情趣等诸多领域的完整反映。
五、对将乐窑的一些思考
将乐窑兴起与衰落的背景。宋代是我国瓷器空前发展的时期，出现了百花齐放，百花争艳的局面，瓷窑遍及南北各地，在这种大背景下，将乐窑也随之兴起，它在南方制瓷传统工艺上博采众长，延烧创新，自成一体，占据了一席之地。至元代，随着江西景德镇窑、福建德化窑的崛起，加之将乐地处山区，缺少后继交流更新，导致其产品在市场上缺乏竞争力，失去了进一步上升的空间，在制作水平上逐渐滞后于其它地方，最后末落直至衰完。
将乐窑与其它窑场的联系。将乐窑受景德镇窑、越窑、龙泉窑的影响较大，据《将乐县志》记载，北宋年间有景德镇的窑工到将乐烧制瓷器。同时，从考古发掘资料看，将乐的窑炉与景德镇、浙江（主要是浙南、浙西）①相同，基本采用长条形龙窑，产品的烧制工艺基本上是从这些窑引进的，如龙泉窑的匣钵叠烧法，景德镇窑的匣钵正置仰烧法，器型受景德镇当时的流行款影响，装饰技法上也有与龙泉窑相仿②，只不过产品种类、数量没有它们多，窑场规模及面积不及它们大。由此看出，这些瓷窑体系之间都有相互联系，技术上也有相互传承。
将乐窑考古研究方面。将乐窑在三明及至福建都有一定的历史、文化地位，但与同时期其它的瓷窑相比，将乐窑的影响远不如它们，这就需要我们加强对将乐窑研究，进一步收集窑址出土的具体地层关系、时代明确的标本，各地墓葬的标本以及窑址附近瓷土和釉料的标本等，从而对将乐窑有一个更为清晰的了解，把将乐窑的研究推向更高的阶段，进而让人们对将乐窑有更好的认识。
注释
①牟宝蕾：《浙江境内宋元青白瓷窑址研究》，《东方博物》第三十三期，浙江大学出版社。
②钟琦：《元龙泉青瓷的辉煌》，《收藏》总第219期，2011年，中国《收藏》杂志社。
③李建军：《福建三明地区陶瓷考古综述》，《福建文博》1995年第2期。

（责任编辑：三博）

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